Cuida tu piel a través de la alimentación

¿Quieres tener una piel sana y radiante? La piel es el órgano más extenso de nuestro cuerpo haciendo de barrera de nuestro organismo y por ello debemos cuidarla. En la televisión y en la prensa nos dicen que las cremas pueden ayudarnos, pero lo cierto es que también podemos hacerlo de forma natural a través…

Cómo calmar la ansiedad de comer

¿Estás a dieta y crees que lo llevas bien pero de repente te entra mucha hambre y saqueas la nevera? La ansiedad de comer es un problema bastante común, pero con estos trucos que te damos a continuación podemos ayudarte a que eso no ocurra. Desayuna bien aunque no te levantes con hambre. Tu desayuno…

Tips para comer mejor durante las fiestas

Estamos en  Navidad y con ella llegan los excesos, pero las comidas navideñas pueden ser también sanas, nutritivas y equilibradas si seguimos unos consejos básicos: Es mejor elaborar con tiempo un menú ordenado y cerrado. Evitar el picoteo entre horas mientras se prepara la comida. Si entra hambre, comerse una fruta o frutos secos. Servir de…

La importancia de los horarios de las comidas

Es esencial establecer un horario fijo en el que se realizan las distintas comidas para mantener una buena salud además de tener unos buenos hábitos a la hora de comer, tales como comer despacio y tranquilamente, masticar muchas veces y no comer excesivamente. También hay que tener en cuenta que la alimentación tiene que ser variada y…

Alimentos aconsejados y desaconsejados durante el embarazo

Es esencial llevar una buena alimentación durante el embarazo para evitar complicaciones y asegurar un buen desarrollo y salud del bebé. Hay una serie de alimentos que proporcionarán los nutrientes necesarios para un buen desarrollo del feto durante el embarazo: Verduras de hoja verde: además de comer cualquier clase de vegetales, estas verduras son muy…

Un desayuno equilibrado para prevenir la obesidad infantil

La obesidad es un problema de salud que puede empezar desde la infancia y España es uno de los países con más obesidad infantil del mundo. Según los datos de la última Encuesta Nacional de Salud, 2 de cada 10 niños españoles tienen sobrepeso y 1 de cada 10 tiene obesidad; es decir, el 27,8%…

Cocinar en el microondas

El microondas es un electrodoméstico que siempre se ha utilizado para recalentar comida ya cocinada o para descongelar alimentos, pero también se puede utilizar para cocinar de una manera rápida, cómoda y sencilla. Es una buena forma de cocinar alimentos al vapor o de forma parecida a los hornos de convección pero mucho más rápido. Es…

Añade variedad a tus carnes a la plancha

¿Estás cansado de comer siempre a la plancha porque es muy monótono y la carne está seca y sin sabor? A continuación proponemos una serie de opciones para que la dieta no se te haga cuesta arriba. Una opción muy buena es marinar la carne de cerdo, ternera, pescado o pollo para luego cocinarla a…

¿Cenar fruta engorda?

Está comprobado por numerosos estudios que el momento del día en el que comemos es determinante a la hora de perder peso. Por la noche apenas consumimos energía y por lo tanto, apenas quemamos las calorías que hemos ingerido a lo largo del día. Las frutas son alimentos ricos en un hidrato carbono de absorción…

La cúrcuma; mucho más que una especia amarilla

La cúrcuma es una raíz o rizoma de origen indio de la misma familia que el jenjibre que se suele consumir molida en forma de especia, sola o formando parte del curry,  pero también se comercializa en forma de raíz o como colorante para alimentos, tejidos, tintes, etc ya que proporciona un color amarillo intenso….

La chía, el nuevo super-alimento

La chía es un alimento que proviene de Centro-América. Se trata de una planta de la familia de la menta que se cree que consumían los aztecas en la antigüedad. Actualmente se cultiva sin apenas pesticidas ya que es bastante resistente a las plagas. Sus semillas son ricas en nutrientes y están muy de moda…

Nitrosaminas en derivados cárnicos: un peligro desconocido

Los nitritos y los nitratos son compuestos nitrogenados que se utilizan, entre otras muchas cosas, en la fabricación de embutidos, fiambres, conservas animales y productos de charcutería. Los nitritos se usan como antimicrobianos contra la toxina botulínica, como protectores contra el enranciamiento de las grasas y como  conservantes en embutidos, fiambres, carnes curadas y quesos. Además, mejoran el…