Añade variedad a tus carnes a la plancha

¿Estás cansado de comer siempre a la plancha porque es muy monótono y la carne está seca y sin sabor? A continuación proponemos una serie de opciones para que la dieta no se te haga cuesta arriba. Una opción muy buena es marinar la carne de cerdo, ternera, pescado o pollo para luego cocinarla a…

¿Cenar fruta engorda?

Está comprobado por numerosos estudios que el momento del día en el que comemos es determinante a la hora de perder peso. Por la noche apenas consumimos energía y por lo tanto, apenas quemamos las calorías que hemos ingerido a lo largo del día. Las frutas son alimentos ricos en un hidrato carbono de absorción…

La cúrcuma; mucho más que una especia amarilla

La cúrcuma es una raíz o rizoma de origen indio de la misma familia que el jenjibre que se suele consumir molida en forma de especia, sola o formando parte del curry,  pero también se comercializa en forma de raíz o como colorante para alimentos, tejidos, tintes, etc ya que proporciona un color amarillo intenso….

La chía, el nuevo super-alimento

La chía es un alimento que proviene de Centro-América. Se trata de una planta de la familia de la menta que se cree que consumían los aztecas en la antigüedad. Actualmente se cultiva sin apenas pesticidas ya que es bastante resistente a las plagas. Sus semillas son ricas en nutrientes y están muy de moda…

El consumo de pescado azul durante el embarazo

El pescado azul es una fuente importante de vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3, los cuales son necesarios para el desarrollo neuronal del feto, sin embargo, el consumo de pescado azul durante el embarazo debe reducirse. Se deben evitar pescados grandes como el atún, la caballa grande y el pez espada, ya que pueden contener grandes…

Dieta ovolactovegetariana y salud

Desde el punto de vista nutricional, esta dieta mantiene un equilibrio y una variedad saludable, por lo cual si se combina bien no tiene por qué suponer ningún riesgo para la salud. Es la dieta vegetariana menos estricta, ya que permite el consumo de lácteos y huevos, además de productos vegetales. Al permitir una variedad más amplia de alimentos, se…

La Coca-Cola o el veneno del siglo XXI

Una lata de Coca Cola contiene aproximadamente 50 mg de cafeína, cantidad excesiva para los niños. También contiene gas carbónico, que provoca adicción psicológica y ácido ortofosfórico que inhibe la absorción de calcio. El color característico de la Coca Cola se debe a un colorante caramelo (E-150), que ha sido asociado con deficiencia de vitamina B6 (importante para el…